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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的儲藏特點都有什么
在葡萄酒的儲存上其實還是有很多特點的,只有掌握了這些特點,那么在儲存葡萄酒時才不會讓葡萄酒的品質(zhì)發(fā)生改變終歸揭底,葡萄酒的儲存一般和溫度和濕度有著很大的關(guān)系,然而在選擇儲存葡萄酒時也要根據(jù)葡萄酒的保存年限來決定儲存的時間只有都掌握才會讓葡萄...
時間:2019-06-27 14:42:41
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨冰箱里的葡萄酒會變質(zhì)嗎?
許多葡萄酒愛好者都有這樣的一種經(jīng)歷:開瓶后,沒有喝完的葡萄酒舍不得丟棄,但是酒的味道會逐漸變化,甚至出現(xiàn)變質(zhì)(變酸)的現(xiàn)象。一旦打開了瓶塞,葡萄酒就會被氧化,從而改變其中的化學(xué)成分,形成不同的香氣和風(fēng)味。最終,葡萄酒都會失去它的活力。但是,將...
時間:2019-06-26 14:30:44
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒外面纏的保鮮膜是怎么回事?
保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品,但在很多酒鋪里,我們會發(fā)現(xiàn),從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。葡萄酒也要用保鮮膜保鮮嗎?這要從葡萄酒的儲存環(huán)境說起。...
時間:2019-06-26 14:26:05
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨一瓶葡萄酒等于多少白酒
喝酒已經(jīng)成為當(dāng)代人必不可少的應(yīng)酬方式,飯桌上,各種酒水飲料都會喝到。因酒水的不同,每個人的酒量也是不一樣的,有的人啤酒喝半打都沒事,白酒半斤就差不多要醉了。這主要是因為不同酒水含的酒精濃度不一樣,那么,喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒呢?今天,我...
時間:2019-06-25 14:31:33
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒為何不能倒?jié)M杯
無論是酒展還是宴會上,侍酒師們倒酒時,都不會將葡萄酒倒?jié)M一整杯,只是倒在三分之一以下。那么大的酒杯,卻不倒?jié)M酒,這是為何?何況中國人喝酒講求“滿上”,這個不滿杯的意義到底在哪?今天小編與您一起分享學(xué)習(xí)葡萄酒為什么不能倒?jié)M杯?...
時間:2019-06-25 14:29:48
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么葡萄酒的價格差異大?
市面上,葡萄酒的價格各異,既有十幾萬的天價葡萄酒,也有幾十元的廉價葡萄酒。為什么這些葡萄酒的價格差異那么大?有行家開玩笑說,一瓶500塊錢的葡萄酒,只有100元是生產(chǎn)成本,剩下的都是溢價,這個“溢價”又是怎么一回事呢?...
時間:2019-06-21 18:29:26
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的味道從哪里來的?
葡萄酒的種類十分多樣,口感也豐富怡人。雖然每款葡萄酒的口感不盡相同,但是人們品鑒一款葡萄酒時不外乎從顏色、酸度、甜度、香氣、風(fēng)味、單寧等入手。下文將為大家從這幾大要素闡述葡萄酒的味道從何而來。...
時間:2019-06-21 18:19:41
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒里有哪些沉淀物?
經(jīng)常喝紅酒的童鞋也許都有這樣的經(jīng)驗,酒瓶中或者喝完的酒標(biāo)杯底會發(fā)現(xiàn)有殘留的沉淀物!很多人將其稱作“酒渣”,并且認(rèn)為是紅酒品質(zhì)變壞的標(biāo)志;又有人說,紅酒里面有沉淀物才是好酒。這兩種相互矛盾的說法,究竟哪一個才是正確的呢?...
時間:2019-06-20 18:45:59
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的成分有哪些是你不知道的
你可能會這樣想,葡萄酒只是一種單純的酒水混合物,為何口感會如此復(fù)雜呢?其實葡萄酒之所以有如此復(fù)雜的口感,正是由于葡萄酒本身的成分就相當(dāng)復(fù)雜。葡萄酒的顏色、味道和香氣大都來自葡萄酒中的微量成分,它們占比不多,卻是葡萄酒好與否的關(guān)鍵所在,更是其...
時間:2019-06-19 18:23:14
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨你知道葡萄酒里有哪些沉淀物嗎?
經(jīng)常喝葡萄酒的童鞋也許都有這樣的經(jīng)驗,酒瓶中或者喝完的酒標(biāo)杯底會發(fā)現(xiàn)有殘留的沉淀物!很多人將其稱作“酒渣”,并且認(rèn)為是葡萄酒品質(zhì)變壞的標(biāo)志;又有人說,葡萄酒里面有沉淀物才是好酒。這兩種相互矛盾的說法,究竟哪一個才是正確的呢?...
時間:2019-06-15 14:25:42
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